100279
Βάρος ανά τεμάχιο
42gr
Βάρος ανά κιβώτιο
8kg
Τεμάχια ανά κιβώτιο
190
Κιβώτια ανά παλέτα
77
Στόφα
90'
1. Τα προϊόντα που έχουν αποψυχθεί δεν πρέπει να ξανακαταψυχθούν.
2. ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα προϊόντα δεν ψήνονται σε φούρνο μικροκυμάτων.
1. Ρυθμίστε τη στόφα σας στους 32-35 βαθμούς Κελσίου με υγρασία 70-75%.
2. Τοποθετήστε τα προϊόντα στη λαμαρίνα σε απόσταση αρκετή το ένα από το άλλο (Υπολογίστε το τριπλάσιο του όγκου τους).
3. Τοποθετήστε τα στη στόφα όπως είναι παγωμένα για περίπου 50-60 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει εξοπλισμός στόφας, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου περίπου δύο με τρεις ώρες (προσδιορίστε το χρόνο την πρώτη φορά) μέχρι να διογκωθούν καλά και να επανέρχεται το ζυμάρι μετά από ελαφρύ πάτημα με το δάχτυλο.
4. Ψήστε στους 170-180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά.
5. Προσαρμόστε τη διάρκεια και τη θερμοκρασία του ψησίματος ανάλογα με τον φούρνο σας.
*Προϊόν βαθιάς κατάψυξης
Βάρος / Χαρτοκιβώτιο
Χαρτοκιβώτια / Παλέτα
Απόψυξη / Λεπτά
Tεμάχια / Χαρτοκιβώτιο
Στόφα
Nηστίσιμο
Προστοφαρισμένο
Προψήμενο
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο